Коптильня хол копчения Дым Дымыч нерж сталь, модель 02М,УЗБИ

Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02М - это дымогенератор + коптильная камера на 32 л,
Дымогенератор, оснащенный компрессором, создающим тягу, подает охлажденный дым в коптильную камеру.
Коптильня Дым Дымыч 02М - это усовершенствованная версия коптильни Дым Дымыч 01М. Теперь она изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Коптильня стала привлекательнее и может стать отличным подарком, также она стала более жаропрочной и устойчивой к коррозии, что еще больше продлит срок службы коптильни.

Характеристики коптильни холодного копчения Дым Дымыч нерж сталь, модель 02М:

Мощность: 2,9 Вт
Коптильная камера: есть
Воздушный компрессор: есть
Давление: 0,012 МПа
Тип копчения: Холодное
Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
Напряжение: 220 В
Объем: 32 л
Габариты: 420x315x315 мм Емкость для копчения: 370(305)x114 мм
Вес: 5,6 кг
Размер упаковки: 350х430х350
Гарантия: 12 месяцев

Комплектация коптильни хол копчения Дым Дымыч нерж сталь, модель 02М:
- Корпус дымогенератора
- Колосник
- Опорный стержень
- Пружина
- Барашек
- Крышка корпуса дымогенератора
- Труба для выхода дыма
- Труба для подачи воздуха
- Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе)
- Воздушный компрессор
- Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения
- Емкость для копчения с крышкой

Порядок копчения:

Разместите готовые к копчению продукты в емкости для копчения.
В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня.
Закройте крышку дымогенератора.
Закрутите барашек.
Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора.
Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
Подожгите щепу через отверстия для розжига.
После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга.
Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.
И помните: время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта которую вы хотите получить в итоге.